Dimitris Economides @ mialigoura

Αγαπημένη στάση για γλυκό στα βόρεια το εργαστήριο του Δημήτρη Οικονομίδη. Τα δημιουργήματα του σεφ είναι γλυκά-γλυπτά με εξαιρετικό μινιμαλιστικό σχεδιασμό και απαλές γευσεις.

Αυτή τη φορά δοκιμάσαμε Gâteau St. Honoré και τάρτα με τροπικά φρούτα (μάνγκο, ανανά και passion fruit). Η τάρτα ήταν ευχάριστη και δροσερή με καλή ισσοροπία. Το St. Honoré ήταν τεχνικά τέλειο και επίσης ισσοροπημένο.

Η μόνη μας παρατήρηση είναι ότι θα θέλαμε κάτι να μας ρίξει από αυτή την ισορροπία και να μας πιάσει απροετοίμαστους.

Το @mialigoura είναι ένας λογαριασμός review φαγητού που ξεκινήσαμε εγώ και η Άννα.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

About Me

My name is Tasos Sangiotis and I work at Arpedon, an engineering company. This website is a collection of posts, essays and photos. They are mainly about travel, food and technical stuff. Occasionally I shoot photos. They are mostly on Instagram. If you choose to wander this wasteland do so with caution. Consider this your final warning. To contact me use [email protected]